走進舒城
風物篇

【龍舒貢席 】

舒城舒席生產歷史悠久,明朝天順年間,明英宗朱筆御批“頂山奇竹,龍舒貢席”,舒城舒席隨名揚天下,從那時至今已500余年。清光緒三十二年(1906),獲“巴拿馬國際商品賽會”一等篾業獎;宣統二年(1910),獲“全國物產會”銀牌獎;民國6年,獲“芝加哥國際商品賽會”篾業一等獎;1980年,獲國家輕工業部優質產品稱號。

舒席生產須經12道工序,工藝精湛,傳統工藝有龍紋、人字紋、回紋、棋盤紋等,其中人字紋、回紋睡席較多見。1951年后,創制字畫席,品種由睡席拓展為踏踏米席、枕席、座墊席、人物字畫席、壁掛席、茶幾席等。舒席特點是:篾絲細密、柔軟光潔、涼爽消汗、不腐不蛀、可折可卷、攜帶方便,是夏令佳品。在日本、韓國、東南亞、香港等國家和地區享有盛譽。

 

【小蘭花茶】

為舒城歷史名茶,創制于清朝前,距今在360年以上。因茶葉沖泡后形如蘭花開放、且具蘭花清香而得名。以白桑園、磨子園蘭花茶為最優。茶學專家陳椽主編的《中國名茶研究選集》中,將此與碧螺春、太平猴魁、鐵觀音、六安瓜片等名茶平列。

20世紀80年代前,由茶農以戶手工制作,工序為殺青、烘焙(初烘、復烘、壯火);80年代后出現機制蘭花茶,并在傳統工藝基礎上,開發出白霜霧毫、皖西早花等茶葉新產品。1987年,白霜霧毫、皖西早花被評為安徽名茶;2004年,白霜霧毫、舒城小蘭花獲“中國(蕪湖)國際茶業博覽交易會”金獎;白霜霧毫獲“第三屆國際茶業文化節”名優茶金獎和國家“綠色食品”認證。蘭花茶特點是:茶葉整壯、色澤翠綠、毫鋒顯露,沖泡后成朵直立杯中,湯色明凈綠黃、蘭花香味持久、入口濃醇回甘。產品銷往全國各地,出口美國、日本、歐盟、非洲等國家和地區。

 

【萬佛湖魚頭】

是2004年推出的旅游商品。萬佛湖(龍河口水庫)屬皖西“五大水庫”之一,水質達地表水Ⅱ級,湖中天然餌料豐富,是理想的漁業養殖場,2000年后,成魚年捕撈量達1500噸?!叭f佛湖”牌鳙魚、鰱魚先后獲安徽省無公害農產品和名牌農產品稱號,2004年通過國家環??偩帧坝袡C食品”認證。

萬佛湖魚頭以鳙魚和鰱魚魚頭煨燉而成,味鮮美,有降血壓、軟化血管、抗衰老等功用,是理想的食療保健品。2004年,萬佛湖魚頭為省內多家賓館常年供貨,并遠銷東北、華北、南京、杭州、上海等地。

 

【板栗 】

是舒城名特產品之一,已有數百年歷史。舒城板栗有油栗、毛栗二大類,以油栗為大宗,優良品種有蜜蜂球、葉里藏、粘底板、大紅袍等。

1949年前,全縣有栗園1300余公頃,最高年產栗千噸左右;1985年,舒城板栗產量居全省第二位;1994年,全縣栗園2660公頃,年產栗2500噸,主產湯池、河棚、曉天等山區鄉鎮;1983年,獲外經貿部“全國出口商品生產基地建設成果展覽會”榮譽證書;1993年,省林業廳授予湯池鎮“安徽板栗之鄉”稱號。其特點是:色油亮、籽粒大、肉質松、味香甜、糯性大,總營養價值高于大米和小麥,被視為上等食品。產品銷往全國各地,出口日本、韓國、東南亞、香港等國家和地區。


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